강원 특별자치도 춘천문화재단(이사장 최연호)이 건강한 식문화 확산을 주제로 지역 대학생들의 만남의 장 마련을 위해 <더 늦기 전에, 밥심쿡> 프로젝트 참여자를 모집한다.
<더 늦기 전에, 밥심쿡>은 2023 지역 문화 전문 인력 활동 지원 사업에 일환으로, 바쁜 일상에 밀려 식사를 소홀히 했던 대학생들이 ‘일상적이면서도 특별한 레시피’ 발굴 프로그램을 통해 잊혀진 ‘밥심’을 찾을 수 있도록 기획된 프로젝트이다.
춘천 소재 대학교에 재학 중이라면 누구나 지원이 가능한 본 프로젝트는 6월19일부터 7월5일까지 신청을 받아, 총 20명을 선착순 모집하여 7월 중순에 프로그램을 시작할 예정이다.
모집 대상은 요리는 할 줄 모르지만 맛있는 음식을 먹는 것에 진심인 ‘맛 탐정’과 평소 요리를 즐기며 새로운 요리 레시피를 찾고 싶던 ‘맛 선생’으로 구분된다.
맛 탐정이 레시피 주제를 선정하여 그에 대한 재료 아이디어를 맛 선생에게 제공하면, 맛 선생은 아이디어를 바탕으로 요리 레시피를 발굴하는 방식이다. 해당 레시피 개발 과정에서는 현직에 종사하는 외식 창업 전문가가 요리 멘토를 맡아 특별한 노하우를 전수한다.
개발된 레시피는 맛 탐정과 맛 선생 간의 커뮤니티 활동인 ‘소셜 다이닝’을 통해 보완 및 고도화 되어 향후 결과공유회를 통해 ‘레시피북’의 형태로 참여자들에게 제공될 예정이다.
자세한 내용은 홈페이지(www.cccf.or.kr) 에서 관련 정보를 확인할 수 있으며, 춘천문화재단 공식 SNS, 에브리타임 등을 통해 온라인 접수로 신청할 수 있다.
문의) 춘천문화재단 문화도시센터 문화기획팀 (☎ 033-259-5414)
밥심쿡 포스터